Le bois, l’apprentissage et l’artisanat
Il y a quelques mois, l’Institut supérieur des métiers (ISM) publiait son rapport annuel concernant l’évolution de l’apprentissage dans le secteur de l’artisanat. L’occasion de décrypter les grandes tendances et de s’intéresser plus particulièrement aux évolutions des métiers du bois.
L’artisanat en tête de l’apprentissage
Publié chaque année depuis quatre ans par l’Institut supérieur des métiers (ISM), avec le soutien de la MAAF, le baromètre de l’artisanat aborde les grandes évolutions du secteur autour de composantes économiques et sociales : profil des dirigeants, créations d’entreprises, emplois, études… Pour ce dernier rapport, l’ISM s’est attardé sur les données de l’apprentissage pour la période 2017-2018, dans lesquelles les entreprises artisanales demeurent particulièrement impliquées. Première tendance observée : une bonne dynamique générale, avec une hausse de 3 % du nombre d’apprentis inscrits en première année d’études. Ainsi, 75 370 nouveaux apprentis sont venus grossir les effectifs pour la période 2017-2018, contre 73 325 en 2016-2017.
De manière générale, 430 000 apprentis sont scolarisés en France, dont 147 200 dans l’artisanat. Avec une part de 34 %, les entreprises artisanales restent donc le premier employeur d’apprentis du pays. Le nombre d’inscrits en 1re année dans le BTP a, quant à lui, fait un bond en avant par rapport à la période précédente, avec 29 430 nouveaux apprentis (+7 %). Une hausse dont bénéficie la menuiserie bois, qui enregistre 3060 inscrits en 1re année, soit une augmentation des effectifs de 3 %. Enfin, concernant l’artisanat de fabrication, les entrées en apprentissage se redressent pour la seconde année consécutive (+4 %) et les flux se stabilisent dans la fabrication de meubles avec 400 entrées.
Une question d’âge
Si l’on se penche sur l’âge des inscrits, on note que 47 % des effectifs totaux ont moins de 18 ans, ce qui en fait la catégorie la plus représentée selon les tranches d’âges. La hausse de premières inscriptions observée dans cette catégorie d’âge donne le ton de la dynamique générale avec 4 % supplémentaires. Les 18-19 ans représentent 30 % des effectifs, contre 13 % pour les 20-21 ans, et 10 % pour les 22 ans et plus.
À noter, la forte percée des plus de 26 ans, qui ont quasiment doublé entre 2016-2017 et 2017-2018, du fait de l’ouverture de l’apprentissage aux plus de 25 ans généralisée par la loi pour la liberté de choisir son avenir professionnel. Des apprentis plus âgés, notamment séduits par la menuiserie bois qui se place au 5e rang des formations, tous secteurs d’activité confondus.
Des disparités régionales
Si la reprise de l’apprentissage s’observe dans la plupart des régions, la dynamique reste variable. Au niveau des territoires les plus dynamiques, les Pays de la Loire ont enregistré une forte progression des inscriptions en apprentissage (+12 %) et ont même dépassé leur niveau d’avant-crise de 2012-2013. La Nouvelle-Aquitaine fait également un joli bond de 8 % par rapport à 2016-2017. Malgré une régression de 3 %, Auvergne-Rhône-Alpes reste la région la plus pourvoyeuse d’apprentis avec 9710 entrées. À l’échelle des départements, les Landes font la course en tête avec un retentissant +51 % devant la Mayenne (+22 %), la Charente et la Vendée (+20 %), ou la Corrèze avec +19 %. À l’autre bout du classement, l’Île-de-France poursuit sa descente : avec 7880 nouveaux apprentis pour 2017-2018, elle enregistre une baisse de 5 % par rapport à l’année précédente et, surtout, de 22 % par rapport à 2012-2013, lorsqu’elle plafonnait à 10 040 nouvelles entrées.
Culture de l’apprentissage
Les disparités régionales constatées dans l’étude trouvent leur explication dans différents facteurs. Tout d’abord économique, avec une conjoncture qui semble assez porteuse pour les régions du littoral Atlantique et leurs entreprises, ce qui se confirme avec les bons chiffres de l’apprentissage dans ces régions. Un facteur culturel ensuite, avec une formation par l’apprentissage très ancrée dans les mœurs pour les Pays de la Loire ou la Normandie par exemple, à l’inverse des régions méditerranéennes. Un facteur sociologique enfin : les grandes agglomérations en général, et l’Île-de-France en tête, proposent moins d’emplois et de métiers d’ouvriers, tandis que l’offre de formation est facilement accessible. S’ajoutent à cela une culture de la poursuite d’études très marquée dans les grandes villes et des politiques régionales plus ou moins volontaristes.
L’apprentissage comme réorientation
La provenance des apprentis de l’artisanat est assez claire : la moitié d’entre eux s’engage dans cette voie professionnalisante dès la sortie du collège, tandis que 20 % sont en poursuite d’études pour préparer un nouveau diplôme. Près d’un tiers des apprentis choisissent ce parcours comme réorientation après avoir débuté un cursus non finalisé dans l’enseignement secondaire, supérieur, ou parfois même suite à un emploi! Un chiffre en hausse qui témoigne de la tendance actuelle entre poursuite d’études « forcée », manque d’informations sur les métiers de l’artisanat et reconversion professionnelle.
Le CAP toujours plébiscité
Dans de nombreux secteurs, et particulièrement dans le BTP et la fabrication, le parcours principal de formation reste construit autour du binôme CAP–brevet professionnel. Le CAP demeure le principal diplôme permettant l’accès à l’exercice des métiers, avec 57 % des effectifs formés au total. Par comparaison, cette valeur atteignait 61 % en 2012-2013. Dans le secteur du BTP en entreprises artisanales, 30 760 apprentis préparent un CAP, 8690 préparent un brevet professionnel, 4340 sont en BTS et 3650 en bac pro. Dans le secteur de la fabrication, ces chiffres s’élèvent à 3450 pour le CAP, 590 pour le brevet professionnel, 3070 pour le bac pro et 2650 pour le BTS.
Une tendance qui se confirme dans les métiers du bois, sachant que 63 % des apprentis en fabrication de meubles passent un CAP et 15 % un brevet professionnel; et que 59 % des élèves dans le secteur du travail du bois passent un CAP, 13 % un brevet professionnel et 12 % poursuivent en BTS.